Les 9 ans de Mathilde

Nous avons fêté les 9 ans de Mathilde, en ville, sur un petit lac, au milieu d'une forêt.

Nous avons été obligé d'allumer les bougies dans la glacière, pour qu'elles ne s'éteignent pas avec le vent qu'il faisait ce jour là :

  Et puis, une petite virée en pédalo était au programme :

 

Guillaume, en pleine lecture, se fait promener :)

 

Bon anniversaire Mathilde ! :-)

Vive la bouffe

Ici, le terme "bouffe" est passé dans le langage courant, et n'a aucune connotation vulgaire ni argotique, tout comme le mot "char" (= auto). Nous avons assisté le mois dernier, à l'ouverture de l'épicerie IGA (= supermarché) dans notre village. Une foule était là à l'inauguration : visite, discours et dégustations.

 Mathieu a patiemment attendu le découpage du superbe gâteau, et a eu la première part ! :-)

Côté cuisine

Depuis notre retour en mars, j'ai repris peu à peu mes activités de traiteure. J'ai cherché, testé, puis lancé de nouvelles recettes :

Faux-fromages aux cajous, basilic ou piments

Pâté aux lentilles, nouvelle recette

Terrine curry & pois chiche

Terrine haricots rouge et tournesol

Tofu aux légumes, sauce coco et mangue

Tofu aux légumes, sauce coco Tandoori

De nouvelles recettes de desserts :

Je suis arrivée à une succulente recette de Canelés, sans lait ni œuf

Les mantécaos délicieusement appréciés, et totalement inconnus au Québec

Trempette au chocolat (à base de haricots rouges)

 Je viens aussi de lancer toute une gamme de produits sans gluten :

Cookies sans gluten, au chocolat

Foccaccia sans gluten, herbes et olives : un délice !

Muffins sans gluten, au chocolat

Pain sans gluten, aux graines de sésame

Plus d'images ici : http://www.ausaingourmet.com/nosproduits
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Un article vient de paraitre dans notre journal local :

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Et enfin, je commence la saison des marchés publics, la semaine prochaine. Pendant 3 mois, je ferai un marché par semaine, le mercredi, en compagnie de Mathilde et Mathieu qui mettront aussi la main à la pâte. J'ai aussi réservé ma place à quelques évènements ponctuels, dans les environs.

Cette préparation met beaucoup d'animation au sein de la famille : ça et notre déménagement du 1er juillet que nous préparons aussi, nous occupent beaucoup en ce moment...

Le refuge animalier "Constance Creek Wildlife", en Ontario

Constance Creek Wildlife refuge est un autre sanctuaire animalier. Il se trouve à l'Ouest d'Ottawa. Il est tenu par une femme très courageuse, Lynne. Ici aussi, son refuge ne tient que grâce aux dons qu'elle reçoit, des particuliers. De retour à la maison, pour la remercier de son accueil, j'ai fais un don sur son site.

Nous avons aidé à brosser poney et chevaux :

 

 

 

 

Belles cornes !

 

Dans ce genre de refuge, tous les animaux sont bons à sauver, et aucun n'est bon à manger : aucune discrimination n'est faite par rapport à l'espèce.

Banlieue d'Ottawa, Ontario

Nous avons passé 2 merveilleuses journée à Ottawa, dans la banlieue Ouest de la ville. Nous avons été accueillis par une famille québécoise : le contact est de suite passé entre les 5 enfants. On en garde de très agréables souvenirs.

Les enfants étaient ravis de se baigner dans la rivière des Outaouais. Cette rivière qui porte pour le nom d'une nation d'amérindiens est l'affluent principal du fleuve Saint-Laurent. Elle marque la ligne de séparation entre le Québec (au nord de la rivière) et l'Ontario (au sud). C'est une rivière qui faisait quand même plus de 3 km de large, là où nous étions !

Mathilde et Mathieu étaient fous de joie de pouvoir se baigner : chose inconcevable alors que nous avions quitté Québec dans le froid et la pluie. Il y avait bien une saison entre les 2 villes distantes de 500 km : Québec sortait juste de l'hiver, alors qu'Ottawa était déjà en été !

Les 9 ans d'Alissande et de Mathilde

 

 

Départ pour l'expédition dans les bois :

Arc'hantael enlèvera une griffe de la tortue pour la donner à Mathieu

 

Arc'hantael, au grand cœur, a sauvé un œuf, non mangé par le raton laveur : elle s'en occupera et le réchauffera jusqu'à le remettre dans un autre nid, sous une maman qui l'acceptera.

 

Cueillette de fleurs comestibles

 

Un très agréable séjour. Merci Catherine, Arc'hantael, Alissande et Athanase pour ces 2 belles journées d'été, pleines de rires et de découvertes. Prochaine rencontre chez nous, à Québec :-)